Tag: food

Food & Blockchain

Come cambierà il mondo della ristorazione? La BLOCKCHAIN non può essere considerata una tecnologia “STAND ALONE” ma rappresenta, con altre tecnologie, un catalizzatore per la trasformazione digitale dell’intero comparto agroalimentare…

Farine di Legumi

Il settore del cosiddetto “free from” e’ in grande spolvero. Nel 2018 si è registrato un +25% per i prodotti “liberi di allergeni” siano essi gluten free, lacto free etc…  leggi…