Salta al contenuto
Menu
  • Facebook
  • Linkedin
  • Twitter
  • Instagram

Maurizio De Pasquale

FOOD & FINTECH: Business Researcher & Developer – Financial Educator

Tag: pasticcere scientifico

Crostata di frutta rivisitata

4 Febbraio 20224 Febbraio 2022 mauriziopubblicazioni

Un grande classico rivisitato  …. la ricetta

Continua a leggere …

Fibre Alimentari (seconda parte)

3 Ottobre 20213 Ottobre 2021 mauriziopubblicazioni

Le diverse Fibre Alimentari – Usi ed effetti sul corpo umana (seconda parte) L’importanza delle fibre nella quotidiana alimentazione, sottovalutata da molti consumatori, è stata largamente ribadita da tutte le maggiori istituzioni nazionali ed internazionali[…]

Continua a leggere …

ECIPAR – Maurizio de Pasquale

10 Novembre 201910 Novembre 2019 mauriziopubblicazioni

  Corso di panificazione, pizza e pasticceria con Maurizio de Pasquale e i colleghi Antonio Di Benedetto  e Paola Guerrieri con ECIPAR Reggio Emilia. Ecco i primi scatti durante la preparazione di alcuni impasti base della[…]

Continua a leggere …

Al Cibus con Farmo

10 Maggio 201610 Maggio 2016 mauriziopubblicazioni

Pastry chef all’opera al Cibus 2016 nello stand Farmo!  Prepariamo la crema pasticcera su letto di crumble al cioccolato e croccante di mandorle, tutto rigorosamente senza glutine

Continua a leggere …

Al cibus con Naturalia

10 Maggio 201610 Maggio 2016 mauriziopubblicazioni

IL “PASTICCERE SCIENTIFICO”  MAURIZIO DE PASQUALE TESTIMONIAL NATURALIA PER LA PASTICCERIA  NATURALE, BUONA E RESPONSABILE Il nuovo marchio della dolcificazione punta sull’esperienza del pastry chef specializzato in una pasticceria “trasversale” per illustrare le caratteristiche degli[…]

Continua a leggere …
  • Biography
  • Fintech
  • From web
  • Gallery
  • My Food articles
  • Partners & Sponsors
  • Recommended publications
  • Teaching
Proudly powered by WordPress | Tema: Oblique by Themeisle.
  • Facebook
  • Linkedin
  • Twitter
  • Instagram