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Maurizio de Pasquale

The scientific Pastry Chef – The Free from specialist – Business Development Manager

Tag: mito

Copertina Antropologia del Pane

Antropologia del Pane

29 giugno 202029 giugno 2020 mauriziopubblicazioni

Questo articolo e’ tratto da un mio contributo presentato all’esame di Storia della Gastronomia che ho svolto quest’anno. Un percorso storiografico legato al pane nelle sue diverse forme tra Sacro e Profano!…. leggi tutto

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