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Maurizio de Pasquale

The scientific Pastry Chef – The Free from specialist – Business Development Manager

Tag: maurizio de paquale

giacca naturalia de pasquale

Cibus 2016 con gli zuccheri d’Uva

8 maggio 201614 maggio 2016 mauriziopubblicazioni

Tutto pronto per il Cibus 2016! dal 9 al 12 maggio. Mi troverete come testimonial di Naturalia Ingredients (gruppo Eridania) con gli straordinari zuccheri d’uva in forma cristallina e con Farma, azienda leader del senza[…]

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corso di panificazione

Corso di Panificazione

21 aprile 201621 aprile 2016 mauriziocorsi

28 – 29 maggio 2016 (09:00-17:00) Corso di panificazione di due giorni su pani nazionali, internazionali, pizze e focacce. Nei due giorni verranno affrontati anche concetti teorici a completamento del percorso formativo. Ultimo giorno buffet[…]

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Croissant vegan

La Tecnica del Croissant Vegano

14 aprile 201614 aprile 2016 mauriziopubblicazioni

Video estratto dallo speciale di DolceSalato. Come produrre un ottimo croissant veramente vegano, senza grassi idrogenati, margarine, farine raffinate e zuccheri raffinati.

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