Siamo entrati in una “era etica” caratterizzata da un numero crescente di entità impegnate nella responsabilità… Leggi tutto L’ ATTUALE SFIDA CHE TUTTI I PAESI SONO CHIAMATI AD AFFRONTARE È QUELLA DI RIVOLUZIONARE IL MODELLO[…]
Stiamo assistendo ad un cambio epocale e repentino del business. Serve definire nuove strategie, ridefinire le priorità e soprattutto tenere sotto controllo il ritorno degli investimenti. In altre parole, azione! …leggi tutto…
Con la tecnologia si mangia Stiamo assistendo ad un nuovo trend che coinvolge le città e la tecnologia è sempre più avanzata anche in campo alimentare: in due parole agricoltura urbana….. leggi tutto
Il legame con il mondo del food NFT è l’acronimo di Non Fungible Tokens: unità di valore digitali non fungibili. Certificano la rarità e l’unicità di un bene. Come il mondo della ristorazione può monetizzare[…]
Come cambierà il mondo della ristorazione? La BLOCKCHAIN non può essere considerata una tecnologia “STAND ALONE” ma rappresenta, con altre tecnologie, un catalizzatore per la trasformazione digitale dell’intero comparto agroalimentare ristorativo. La TRACCIABILITA’ è essenziale[…]