Antropologia del Pane 29 giugno 202029 giugno 2020 mauriziopubblicazioni Questo articolo e’ tratto da un mio contributo presentato all’esame di Storia della Gastronomia che ho svolto quest’anno. Un percorso storiografico legato al pane nelle sue diverse forme tra Sacro e Profano!…. leggi tutto Continua a leggere …