Il legume dell’antica nobilta’ romana! La lenticchia rossa/red lentil.

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Uno dei legumi più antichi della storia, coltivato già nel 7000 a.C. in Asia. Con una diffusione velocissima in tutta l’area del mediterraneo, divenne il cibo di riferimento dell’antica Grecia e di Roma, tanto che la storia narra che una delle famiglie romane più importanti, quella dei Lentuli, discenderebbe da questo legume. La pianta trae le sue origini in Mesopotamia in tempi antichissimi tanto che nella Bibbia, precisamente nella Genesi, vengono citate in riferimento a Giacobbe ed Esaù. Nel museo del……

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