Food & Blockchain

Copertina Feb

Come cambierà il mondo della ristorazione?

La BLOCKCHAIN non può essere considerata una tecnologia “STAND ALONE” ma rappresenta, con altre tecnologie, un catalizzatore per la trasformazione digitale dell’intero comparto agroalimentare ristorativo. La TRACCIABILITA’ è essenziale per la sicurezza alimentare e per l’efficienza operativa. Solo mediante l’utilizzo della BLOCKCHAIN è possibile localizzare un prodotto in qualsiasi fase della catena alimentare.   leggi tutto……